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Bazars en Ouzbékistan. Fameux
marchés orientaux. En voyageant à travers les pays différents
du monde entier la meilleure méthode de connaître la vie quotidienne
est de s'arrêter au bazar et de se laisser emporter dans le monde merveilleux
du bruit, des arômes et des couleurs. Pour les voyageurs qui veulent se fondre
dans l'agitation et l'ambiance colorée de l'Ouzbékistan, pénétrer
dans le racines de la société qui les entoure, mais aussi pour ceux
qui veulent se distraire, le bazar sera une expérience esthéique
et un cadeau authentique pour l`âme.
L`Ouzbékistan appartient aux groupes
des pays et des cultures de l`Asie Centrale, région qui possède des
traits spécifiques aux peuples qui ont "humanisés" cet
espace qui a subi plusieurs changements au cours de son histoire.
Le marché est une institution économique
gouvernée par ses propres regles, destinées à rendre cette
activité commerciale plus efficace. Ces regles établissent l'ordre
et la côncorde et régissent les equivalences, la monnaie, les poids
et les mésures, les contracts, les garanties...
Le marché jouait un rôle fondamental
dans l`économie urbaine qui devait garantir l`approvisionnement en nourriture
et en matières premières.
Les marchés ouzbeks sont le reflet
des traditions et des coutumes anciennes des habitants. Ils montrent de quelle
façon les connaissances, les valeurs, les idées et les goûts
circulent, au même titre que les marchandises, et depeignent la complexité
et le dynamisme des peuples qui habitent cette région.
Outre sa fonction d'approvisionnement le marché
a des fonctions sociales et nous permet de sentir le rythme de ce peuple et ses
traditions. En effet, le marché est un endroit hautement socialisé,
qui offre à la vue une synthèse du code culturel, car il aide à
préserver la mémoire des places. Toutes les formes de commerce, à
commencer par les rituels les plus primitifs de vente et d'achat de marchandises
jusqu'aux techniques commerciales les plus modernes y co-existent jusqu`à nos jours.
Même maintenant le peuple pratique le
commerce en plein air, par terre ou bien utilisé des structures improvisées
telles que des tables, des banc de bois qui forment les comptoirs, récouverts
de tissu, ou bien il se sert d'etals provisoires tels que les coffres des véhicules.
Maintenant comme au Moyen âge, on trouve
toutes les sortes des légumes et des fruits sur les bazaars locaux : pastèques,
melons, pêches, cérises, poires, pommes, abricots,
tomates, concombres, pommes de terre, riz, cacahouétes, amandes, pistaches,
ainsi qu'un grand choix d'épices et de fruits secs produits dans différentes
parties de l`Ouzbékistan et dans d'autres pays d'Asie.
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